介绍

超高压HPP技术是一种食品不加热杀菌技术 ，通过这种技术 ，将已经密封在最终包装中 的食品 ，放置入一个圆柱形的压力空间内（工作腔） ，通过增压器加压 ，施以100 ~ 600MPa的压力并保持几秒到几分钟，从而达到杀菌效果。

超高压HPP技术的杀菌参数和时间由不同的食品的具体特性决定。

技术参数

应用领域

• 技术核心：HPP超高压灭菌为非热加工技术，以水或高级液压油为介质，无需高温，可高效灭菌，最大程度保留食品营养、口感与色泽，减少或避免化学防腐剂使用。

• 果蔬汁及椰子水领域：保留果蔬汁90%以上维生素和活性酶；低温处理椰子水，无化学防腐剂，延长保质期并保留天然风味。

• 肉制品领域：采用“先包装后杀菌”避免二次污染，不影响口感，可提高肌肉嫩度，支撑低盐配方产品开发。
• 奶制品领域：保留维生素A、C等营养，提高钙吸收率，抑制酸奶后酵延长保质期，助力功能性鲜奶开发。
• 宠物肉制品领域：杀灭有害微生物，保留营养与风味，延长货架期，保障宠物生长需求
• 应用总结：技术广泛应用于多类食品加工，解决传统灭菌痛点，推动食品行业向健康、清洁、功能化发展。

深度合作单位

郑州瑞程机械设备有限公司，深耕HPP超高压灭活领域，已携手河南利通精密、浙江数郜、库迪等行业优秀企业，以合作之力，共筑行业新标杆。

解决问题

● 研发生产：聚焦HPP超高压设备核心技术研发，依托专业研发团队，结合行业需求与合作企业实际应用场景，定制化开展设备生产制造，严控生产流程与产品质量，打造适配性强、性能稳定、高效节能的HPP超高压灭菌设备，满足不同行业的加工需求。

● 现场技术指导：设备交付后，派遣专业技术团队上门提供现场技术指导服务，包括设备安装调试、操作流程培训、日常运行规范讲解等，协助合作企业快速掌握设备操作技巧，解决设备安装及初期运行过程中遇到的各类技术难题，确保设备顺利投产、稳定运行。

● 售后维修：建立完善的售后维修服务体系，配备专业维修工程师团队，提供24小时响应服务，针对设备运行过程中出现的故障，快速上门排查维修，及时更换损坏零部件，同时提供设备定期巡检、维护保养指导等服务，最大限度降低设备停机损耗，保障合作企业生产连续性。